Ψυγείο: Μυστικά οργάνωσης και αποθήκευσης τροφίμων - Τα «όχι» και τα «πρέπει»

altΑποτελεί έναν από τους βασικούς συμμάχους μας στη μάχη της καθημερινής διατροφής, αφού χάρη σε αυτό τα τρόφιμα διαρκούν περισσότερο διατηρώντας την καλύτερη δυνατή γεύση και θερμοκρασία. Ωστόσο και για την οργάνωση του ψυγείου απαιτείται έξυπνη αποθήκευση, προς αποφυγή δυσάρεστων οσμών και όχι μόνο το ψυγείο δεν είναι απλώς ένα κουτί που κρατά τα προϊόντα δροσερά.

Είναι μια συσκευή υψηλής τεχνολογίας που χρησιμοποιεί έξυπνα χειριστήρια για να διασφαλίσει ότι τα επίπεδα υγρασίας, το φως και η θερμοκρασία παραμένουν στο βέλτιστο επίπεδο για την αποθήκευση τροφίμων. Γι’ αυτό και είναι σημαντικό να αποθηκεύετε τα τρόφιμα σωστά.

Τα «πρέπει»
•Το ψυγείο πρέπει να καθαρίζεται μία φορά κάθε τρεις μήνες. Για να το κάνετε αυτό βγάλτε όλους τους δίσκους από το ψυγείο και καθαρίστε τους με ζεστό σαπουνόνερο. Είναι επίσης καλή ιδέα να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα αραιωμένου λευκαντικού για να σκοτώσετε επαρκώς τα βακτήρια. Μια καλή αναλογία είναι περίπου μία κουταλιά της σούπας χλωρίνη για κάθε λίτρο νερού.
•Διατηρήστε «καθαρή» τη μυρωδιά του ψυγείου τοποθετώντας ένα ανοιχτό κουτί μαγειρικής σόδας στο δεύτερο ή το τρίτο ράφι. Γράψτε την ημερομηνία στο κουτί και αντικαταστήστε το κάθε έναν έως τρεις μήνες.
•Θυμηθείτε ότι το ψυγείο σας πρέπει να ρυθμιστεί σε θερμοκρασία μεταξύ 0-5°C, έτσι ώστε ο ρυθμός αλλοίωσης των τροφίμων να επιβραδύνεται.

Πάνω ράφι
•Το πάνω ράφι έχει την πιο σταθερή θερμοκρασία στο ψυγείο. Εκεί τοποθετούμε τρόφιμα που δεν χρειάζονται μαγείρεμα, όπως αλλαντικά και μαγειρεμένα φαγητά.
•Τα περισσεύματα φαγητού πρέπει να αποθηκεύονται σε αεροστεγή δοχεία όσο το δυνατόν περισσότερο ή ακόμη καλύτερα και σε γυάλινα, προς αποφυγήν περίεργων οσμών.

Περισσότερες λεπτομέρειες στο "ethnos.gr" (εδώ)

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.23
Δύση: 18.12
Σελήνη
13 ημερών
480 π.Χ.
Ναυμαχία Σαλαμίνας όπου ο Ελληνικός Στόλος θριαμβεύει επί του περσικού.
Μάχη στην Ιμέρα όπου οι Έλληνες της Σικελίας νικούν τους Καρχηδονίους.
1684
Ο Φραγκίσκος Μοροζίνι καταλαμβάνει από τους Τούρκους την Πρέβεζα.
1687
Οι Τούρκοι παραδίδουν τη βομβαρδισμένη Ακρόπολη των Αθηνών στον Φραγκίσκο Μοροζίνι.
1922
Υπογράφεται ανακωχή με τους Τούρκους στα Μουδανιά, με την οποία τερματίζεται ο πόλεμος μεταξύ Ελλάδος και Τουρκίας.
1944
Οι Γερμανοί εκτελούν 9 Έλληνες πατριώτες, ενώ βγαίνουν από τον ιερό ναό Οσίας Ξένης στην Νίκαια.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Αγώνας με μια αρκούδα

Δύο κατασκηνωτές περπατούν μέσα στο δάσος, όταν μια αρκούδα εμφανίζεται στο ένα μέτρο.
Η αρκούδα βλέπει τους κατασκηνωτές και αρχίζει να τους πλησιάζει.
Ο πρώτος άνδρας ρίχνει κάτω την τσάντα του και αρχίζει να φορά τα αθλητικά του παπούτσια.
Ο δεύτερος άνδρας λέει: «Τι κάνεις; Τα αθλητικά δεν θα σε βοηθήσουν να ξεπεράσεις την αρκούδα».
«Δεν χρειάζεται να ξεπεράσω την αρκούδα», λέει ο άλλος.
«Αρκεί να τρέξω πιο γρήγορα από σένα».