Του πρωινού - Μαρμέλαδα με λεμόνια και μοσχολέμονα

Δευτέρα, 02 Φεβρουάριος 2026 17:43 Συντάχθηκε απο τον/την Press 1

altΥλικά
-1 κιλό λεμόνια
-2 μοσχολέμονα (λάιμ)
-1 κιλό ζάχαρη
-2 φλιτζάνια νερό

Εκτέλεση

1 Πλένετε τα λεμόνια και τα μοσχολέμονα, τα στεγνώνετε και ξύνετε τη φλούδα. Στύβετε το χυμό και πολτοποιείτε την ψίχα (αφού αφαιρέσετε τις λευκές μεμβράνες και τα κουκούτσια). Κλείνετε τα κουκούτσια και τις μεμβράνες σε τουλπάνι. Βάζετε τον πολτό με τη ζάχαρη σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο και αφήνετε το μείγμα να σταθεί 1 - 2 ώρες.
2 Τοποθετείτε την κατσαρόλα με τον πολτό στη φωτιά, ρίχνετε το νερό και το χυμό λεμονιών. Βράζετε μαζί με το τουλπάνι με τους σπόρους μέχρι να πήξει η μαρμελάδα, αφαιρώντας αρχικά τον αφρό που σχηματίζεται και ανακατεύοντας τακτικά.
3 Κατεβάζετε από το μάτι την κατσαρόλα, αφαιρείτε το τουλπάνι, αφού το πιέσετε να στραγγίσει τα υγρά. Αφήνετε τη μαρμελάδα να κρυώσει και μοιράζετε σε αποστειρωμένα βαζάκια. Θα χρειαστείτε 4 των 250ml. Τη φυλάτε στο ψυγείο για αρκετούς μήνες.

Πηγή ethnos.gr

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 04.58
Δύση: 19.57
Σελήνη
28 ημερών
323 π.Χ.
Εκπνέει στη Βαβυλώνα, σε ηλικία 33 ετών, ο Μέγας στρατηλάτης και κοσμοκράτωρ Αλέξανδρος.
1798
Φονεύονται διά στραγγαλισμού, στις φυλακές Βελιγραδίου, ο Ρήγας Βελεστινλής-Φεραίος και επτά συνεργάτες του.
1821
Οι Τούρκοι καταλαμβάνουν το Ιάσιο της Μολδοβλαχίας.
1822
Μάχες στη Μαλάξα Κρήτης και στην Τσικαλαριά.
1825
Οι Δ. Υψηλάντης και Κ. Μαυρομιχάλης με 480 άνδρες κατανικούν τους 6.000 Αιγυπτίους του Ιμπραήμ στους Μύλους του Άργους.
1903
Το πρώτο ανταρτικό σώμα της ελεύθερης Ελλάδος διαβαίνει την ελληνοτουρκική μεθόριο και εισέρχεται στη Δυτ. Μακεδονία.
1919
Σφαγές Ελλήνων από τους Τούρκους στον Μαίανδρο ποταμό της Ιωνίας.
1920
Οι Τούρκοι επιτίθενται εναντίον των Άγγλων στην Νικομήδεια.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!