6 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για τη στέβια

altΗ στέβια αποκτά συνεχώς νέους φίλους, που απαρνιούνται για χάρη της τη ζάχαρη. Τι ξέρετε, όμως, πραγματικά για το φυσικό αυτό γλυκαντικό;
1. Είναι φυσικό προϊόν
Η γλυκιά στέβια, που έχει μπει τόσο δυναμικά στην καθημερινότητά μας, δεν είναι τίποτα άλλο από το εκχύλισμα ενός μικροσκοπικού θάμνου -ονόματι στέβια-, με προέλευση από τη Βραζιλία και την Παραγουάη, τα φύλλα του οποίου έχουν φυσικές γλυκαντικές ιδιότητες.
2. Δεν είναι όσο νέα νομίζουμε
Μπορεί η στέβια να έχει γίνει πολύ διάσημη τα τελευταία χρόνια, ωστόσο η διεθνής “καριέρα” της στο χώρο των γλυκαντικών, μετράει πάνω από 40 χρόνια. Για την ακρίβεια, εκτός από τους κατοίκους της Βραζιλίας και της Παραγουάης, που ήξεραν εδώ και αιώνες τις γλυκαντικές ιδιότητες αυτού του θάμνου, στην Ιαπωνία, την Κίνα, την Ινδία και τη Ν. Κορέα χρησιμοποιείται από το 1970. Στις ΗΠΑ εγκρίθηκε ως υποκατάστατο της ζάχαρης, από τον Αμερικανικό Οργανισμό Τροφίμων & Φαρμάκων (FDA) το 2008, ενώ η Ευρωπαϊκή Επιτροπή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA), ενέκρινε τη χρήση της ως γλυκαντικό σε τρόφιμα και ροφήματα μόλις το 2010.

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.45
Δύση: 16.59
Σελήνη
18 ημερών
1502
Με συνθήκη μεταξύ Βενετίας και Τουρκίας, η Πελοπόννησος περιέρχεται στην Τουρκία.
1821
Ανεπιτυχής επίθεση των Ελλήνων επαναστατών στο Ναύπλιο.
1943
Οι Γερμανοί επανέρχονται στην Μονή του Μεγάλου Σπηλαίου, τη λεηλατούν και στη συνέχεια την παραδίδουν στις φλόγες.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Ο ηλεκτρολόγος, ο μηχανικός και ο κομπιουτεράς

Τρεις φίλοι στο αυτοκίνητο

Τρεις φίλοι, ένας ηλεκτρολόγος, ένας μηχανικός κι ένας κομπιουτεράς πάνε μια βόλτα με το αυτοκίνητο. Κάποια στιγμή το αυτοκίνητο κάνει έναν περίεργο θόρυβο και σταματάει.
Αρχίζουν να αναρωτιούνται τι συμβαίνει και να προσπαθούν να βρουν μια λύση, οπότε λέει ο ηλεκτρολόγος:
«Πιστεύω ότι φταίνε τα ηλεκτρικά που χάλασε το αμάξι!»
Ο μηχανολόγος το σκέφτεται για λίγο και λέει:
«Εγώ λέω ότι το πρόβλημα είναι μηχανολογικό!»
Κι έρχεται η σειρά του κομπιουτερά και λέει:
«Εγώ λέω ότι πρέπει να βγούμε και να ξαναμπούμε, μήπως τρέξει!»