Τι συμβαίνει με τα ζωικά λίπη στη διατροφή μας

altΚάποιες σχετικά πρόσφατες μελέτες έδειχναν ότι τα κορεσμένα, και άρα τα ζωικά λίπη, δεν αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων ενώ τα πολυακόρεστα και άρα τα φυτικά έλαια, δεν τον μειώνουν.Το λίπος είναι απαραίτητο για την υγεία μας, αρκεί να ξέρουμε τι είδους είναι, πχ κορεσμένα ή πολυακόρεστα, και πόσο να τρώμε. Κάποιες σχετικά πρόσφατες μελέτες έδειχναν ότι τα κορεσμένα, και άρα τα ζωικά λίπη, δεν αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων ενώ τα πολυακόρεστα και άρα τα φυτικά έλαια, δεν τον μειώνουν. 
 
Τι σήμαινε αυτό στην πράξη; Ότι θα μπορούσαμε να απολαμβάνουμε την πίτα γύρο και το χάμπουργκερ χωρίς να σκεφτόμαστε τι θα πούμε στον διαιτολόγο μας που μας έδωσε μία δίαιτα χαμηλή σε ζωικά λίπη για να μειώσουμε τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, που ο καρδιολόγος μας τα βρήκε υψηλά. Μεγάλη σύγχυση!
Η πρόσφατη δημοσίευση της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας (American Heart Association, AHA), έρχεται να διευκρινίσει τι ακριβώς συμβαίνει και να προτείνει τρόπους μείωσης του κινδύνου. Για να φτάσει όμως στα συμπεράσματά της, έλαβε υπόψη τις μελέτες που ήταν εξαιρετικά καλά σχεδιασμένες ενώ οι μελέτες που είχαν προβλήματα στο σχεδιασμό αλλά και στην υλοποίηση τους, δεν λήφθηκαν υπόψη.

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.17
Δύση: 20.51
Νέα Σελήνη
1807
Ο αρματωλός του Ολύμπου Νικοτσάρας αποδεκατίζει στην Κατερίνη ισχυρή δύναμη Τούρκων.
1821
Η Μονεμβασιά παραδίδεται στους Έλληνες.
1825
Ο Ελληνικός Στόλος καταναυμαχεί τον τουρκικό στη λιμνοθάλασσα του Μεσολογγίου.
1833
Η Εκκλησία της Ελλάδος κηρύσσεται Αυτοκέφαλη και χωρίζεται από το Οικουμενικό Πατριαρχείο Κωνσταντινουπόλεως.
1974
Αποκατάσταση του δημοκρατικού πολιτεύματος στην Ελλάδα.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Ο Πόντιος ανέβαινε με την όπισθεν

Δύο Πόντιοι ανεβαίνουν ένα βουνό με το αυτοκίνητο, αλλά κατά περίεργο τρόπο, ανεβαίνουν με την όπισθεν. Καθώς ανεβαίνουν, τους σταματάει κάποιος δασοφύλακας, όπου έκπληκτος ρωτάει τον οδηγό:
- "Συγνώμη, να σε ρωτήσω κάτι; Γιατί ανεβαίνεις το βουνό με την όπισθεν;"
Και άνετος ο οδηγός απαντάει:
- "Πάω έτσι, γιατί ο δρόμος είναι πολύ στενός και μετά δεν θα βρω χώρο να το γυρίσω!"
- "Μωρέ μπράβο!!!", απαντάει ο δασοφύλακας και φεύγει κουνώντας το κεφάλι.
Σε κάμποση ώρα, οι δύο Πόντιοι κατεβαίνουν το βουνό, αλλά πάλι με την όπισθεν. Τους ξανασταματάει λοιπόν ο δασοφύλακας και τους ρωτάει:
- "Καλά με δουλεύετε; Τώρα, γιατί κατεβαίνετε πάλι με την όπισθεν;"
Και ο Πόντιος απαντάει:
- "Ε και τι να έκανα; Βρήκα χώρο και το γύρισα."