Τυρόπιτα με κρεμμύδια και μυρωδικά

alt
Νηστίσιμη πίτα με πολύχρωμα λαχανικά 
Υλικά
2 φύλλα έτοιμη ζύμη σφολιάτα
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας βούτυρο
3 μεγάλα κρεμμύδια, σε φέτες
1 μεγάλο πράσο, σε ροδέλες
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκο
μμένο
1 μικρό ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
250γρ. ανθότυρο θρυμματισμένο
250γρ. φέτα θρυμματισμένη
2 αβγά + 1 ασπράδι χτυπημένα (για τη γέμιση)
1 κρόκο αβγού χτυπημένο με λίγο νερό (για το τελείωμα)
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο μαζί με το βούτυρο σε ευρύχωρο αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε όλα τα κρεμμύδια με το πράσο, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά, πασπαλίζοντας με λίγο αλάτι.
  • image

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.10
Δύση: 19.57
Τελευταίο Τέταρτο
1878
Υπογράφεται η συνθήκη του Βερολίνου, με την οποία ανατρέπεται η δημιουργία της Μεγάλης Βουλγαρίας.
1943
Το Σύνταγμα Βάλτου των ΕΟΕΑ-ΕΔΕΣ αρχίζει 8ήμερο αγώνα κατά της ιταλικής Μεραρχίας "Μπρενέρο" στο Μακρυνόρος.
Οι Γερμανοί καίνε το Κεφαλόβρυσο Πωγωνίου και εκτελούν τον ιερέα και άλλους Έλληνες.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Αγώνας με μια αρκούδα

Δύο κατασκηνωτές περπατούν μέσα στο δάσος, όταν μια αρκούδα εμφανίζεται στο ένα μέτρο.
Η αρκούδα βλέπει τους κατασκηνωτές και αρχίζει να τους πλησιάζει.
Ο πρώτος άνδρας ρίχνει κάτω την τσάντα του και αρχίζει να φορά τα αθλητικά του παπούτσια.
Ο δεύτερος άνδρας λέει: «Τι κάνεις; Τα αθλητικά δεν θα σε βοηθήσουν να ξεπεράσεις την αρκούδα».
«Δεν χρειάζεται να ξεπεράσω την αρκούδα», λέει ο άλλος.
«Αρκεί να τρέξω πιο γρήγορα από σένα».