Το αυθεντικό χούμους

altΚλασικό συνοδευτικό στην κουζίνα της Μεσογείου, το χούμους σερβίρεται για πρωινό στην Παλαιστίνη με αγγούρι, τομάτα και λεμονάτα ρεβίθια.
Αυτή είναι η βασική συνταγή του και μπορείτε να παίξετε με τις διάφορες μάρκες ταχίνι του εμπορίου για να βρείτε ποια σας αρέσει περισσότερο. Απλώς σιγουρευτείτε ότι τα ρεβίθια είναι ζεστά όταν τα χτυπάτε στο μίξερ, ώστε να πετύχετε αφράτο αποτέλεσμα.

Για 4-6 άτομα:
250 γρ. ρεβίθια
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
90 ml χυμός λεμόνι (ή κατά βούληση)
180 γρ. ταχίνι
½ κ.γ. σκόνη κύμινο
1½ κ.γ. θαλασσινό αλάτι
ελαιόλαδο για το σερβίρισμα

Περισσότερες λεπτομέρειες στη “iefimerida.gr” (εδώ)

 

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.24
Δύση: 18.44
Σελήνη
21 ημερών
1821
Ο Αθανάσιος Διάκος κηρύσσει την Επανάσταση στη Βοιωτία.
1854
Τουρκικές δυνάμεις καταλαμβάνουν το Μέτσοβο και προβαίνουν σε λεηλασίες, καταστροφές και πυρπολήσεις σπιτιών.
1919
Η Ελληνική ΙΙ Μεραρχία διέρχεται το Δνείστερο ποταμό και συγκεντρώνεται στην περιοχή Παλάγκας Βεσσαραβίας.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Ο παντρεμένος

Ένας παντρεμένος πλησιάζει μια γυναικάρα στο super market και της λέει: «Έχω χάσει τη γυναίκα μου στους διαδρόμους. Σας πειράζει να μιλήσουμε για λίγο;».

Εκείνη τον ρωτάει: «Δε θα ήταν προτιμότερο να ψάξεις να τη βρεις απ' το να μιλάς μαζί μου;»

Και της απαντά ο παντρεμένος: «Μα δε θα χρειαστεί, κάθε φορά που μιλάω με όμορφη γυναίκα, η γυναίκα μου εμφανίζεται απ' το πουθενά!».