Απίστευτη τάρτα λεμονιού

altΜια τάρτα που συνδυάζει μοναδικά τραγανή, τριφτή βάση με λαχταριστή κρέμα που διατηρεί ακέραια τη “φρεσκάδα” του λεμονιού. Ταιριάζει πολύ ως επιδόρπιο αλλά και ως συνοδευτικό για το τσάι σας.
Υλικά
Για τη ζύμη
125γρ. Βούτυρο , σε θερμοκρασία δωματίου
65γρ. ζάχαρη άχνη
250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 αβγό μεσαίο
Για τη γέμιση
250ml χυμό λεμονιού
ξύσμα από 4 λεμόνια
200γρ. ζάχαρη (ανάλογα πόσο ξινά είναι τα λεμόνια)
4 κρόκους αβγών
4 αβγά ολόκληρα
1 πρέζα αλάτι
170γρ. βούτυρο  σε κυβάκια
Για τη διακόσμηση
200γρ. φράουλες, βατόμουρα ή άλλα κόκκινα φρούτα
λίγη ζάχαρη άχνη
Διαδικασία
Βάζετε ένα σουρωτήρι πάνω από ένα γυάλινο βαζάκι κι ένα κατσαρολάκι πάνω σε μέτρια φωτιά. Ρίχνετε στο κατσαρολάκι το χυμό και το ξύσμα των λεμονιών, τα αβγά, τους κρόκους αβγών, τη ζάχαρη, το αλάτι και ανακατεύετε με αβγοδάρτη μέχρι να αρχίσει να πήζει η κρέμα.
Προσθέτετε το βούτυρο και συνεχίζετε να ανακατεύετε μέχρι να λιώσει. 

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.18
Δύση: 18.06
Σελήνη
6 ημερών
1821
Στο Γαλάτσι της Μολδαβίας, Έλληνες επαναστάτες επιτυγχάνουν περιφανή νίκη επί του τουρκικού στρατού.
1908
Εκτελείται στον Ίσβορο Χαλκιδικής ο Μακεδονομάχος Μιχαήλ Γαλατσάνος.
1913
Ο Ελληνικός Στρατός εισέρχεται απελευθερωτής στην πόλη των Ιωαννίνων.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Τα δίδυμα...

Ένα χρόνο τώρα μια ξανθιά ήταν παντρεμένη. όταν μια μέρα πλησιάζει τον καλό της και άρχισε να χοροπηδάει.
Ο καλός της χωρίς να ξέρει πως να αντιδράσει άρχισε να χοροπηδάει και αυτός μαζί της. «γιατί είμαστε ευτυχισμένοι;» την ερώτησε.
«Γλυκέ μου έχω θαυμάσια νέα, είμαι έγκυος και θα είναι δίδυμα» απάντησε αυτή «πως το συμπέρανες αυτό;» ρωτάει ο καλός της «ήταν εύκολο» είπε η ξανθιά «πήρα από το φαρμακείο δυο τεστ εγκυμοσύνης και, και τα δυο βγήκαν θετικά»