Χοιρινό ψαρονέφρι με λιαστή ντομάτα

altΥπέροχο και γευστικό πιάτο για το μεσημεριανό
Υλικά για 4 άτομα
800 γραμμάρια χοιρινά φιλετάκια (από ψαρονέφρι)
2 κουταλιές βούτυρο
100 γραμμάρια ψιλοκομμένο προσούτο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα φασκόμηλου
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες σε λάδι
1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
2/3 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Για τον πουρέ πατάτας
1 κιλό πατάτες
1 κουτί κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές του γλυκού μαργαρίνη
1 κύβο λαχανικών
Πιπέρι
Μοσχοκάρυδο
Τριμμένη γραβιέρα
Εκτέλεση
Ζεσταίνετε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια - υψηλή θερμοκρασία.
Ρίχνετε τα φιλετάκια από ψαρονέφρι και ζεσταίνετε από τις δύο πλευρές, γυρίζοντας μία φορά, μέχρι να ροδίσουν.

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.16
Δύση: 18.08
Πρώτο Τέταρτο
1821
Ο Αλέξανδρος Υψηλάντης διαβαίνει τον ποταμό Προύθο και εισέρχεται στο έδαφος της Μολδαβίας.
1841
Κηρύσσεται επανάσταση στα Σφακιά της Κρήτης.
1897
Μάχη στην Ιεράπετρα Κρήτης.
1943
Ιδρύεται στην Ανατ. Μακεδονία η αντιστασιακή οργάνωση "Ένωσις Συμπολεμιστών Εθνικού Αγώνος" (ΕΣΕΑ).

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Τα δίδυμα...

Ένα χρόνο τώρα μια ξανθιά ήταν παντρεμένη. όταν μια μέρα πλησιάζει τον καλό της και άρχισε να χοροπηδάει.
Ο καλός της χωρίς να ξέρει πως να αντιδράσει άρχισε να χοροπηδάει και αυτός μαζί της. «γιατί είμαστε ευτυχισμένοι;» την ερώτησε.
«Γλυκέ μου έχω θαυμάσια νέα, είμαι έγκυος και θα είναι δίδυμα» απάντησε αυτή «πως το συμπέρανες αυτό;» ρωτάει ο καλός της «ήταν εύκολο» είπε η ξανθιά «πήρα από το φαρμακείο δυο τεστ εγκυμοσύνης και, και τα δυο βγήκαν θετικά»