Χοιρινό ψαρονέφρι με λιαστή ντομάτα

altΥπέροχο και γευστικό πιάτο για το μεσημεριανό
Υλικά για 4 άτομα
800 γραμμάρια χοιρινά φιλετάκια (από ψαρονέφρι)
2 κουταλιές βούτυρο
100 γραμμάρια ψιλοκομμένο προσούτο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα φασκόμηλου
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες σε λάδι
1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
2/3 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Για τον πουρέ πατάτας
1 κιλό πατάτες
1 κουτί κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές του γλυκού μαργαρίνη
1 κύβο λαχανικών
Πιπέρι
Μοσχοκάρυδο
Τριμμένη γραβιέρα
Εκτέλεση
Ζεσταίνετε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια - υψηλή θερμοκρασία.
Ρίχνετε τα φιλετάκια από ψαρονέφρι και ζεσταίνετε από τις δύο πλευρές, γυρίζοντας μία φορά, μέχρι να ροδίσουν.

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.13
Δύση: 17.10
Πρώτο Τέταρτο
1800
Οι Τούρκοι απαγχονίζουν τον αγιορείτη νεομάρτυρα Κωνσταντίνο από την Ύδρα.
1821
Οι Τούρκοι πυρπολούν τον Πολύγυρο Χαλκιδικής και σφάζουν πολλούς από τους κατοίκους του.
1827
Νικηφόρος μάχη στο Τρικέρι Μαγνησίας.
1848
Οι Τούρκοι απαγχονίζουν στην Κρήτη τον νεομάρτυρα Παντελεήμονα.
1906
Το ανταρτικό σώμα του Ανθυπολοχαγού Σαράντου Αγαπηνού (Τέλλου Άγρα) επιτίθεται εναντίον της βουλγαρικής καλύβας στο Ζερβοχώρι της λίμνης Γιαννιτσών.
1919
Συνθήκη του Νεϊγύ, με την οποία τερματίστηκε η εμπόλεμη κατάσταση μεταξύ των νικητριών δυνάμεων και της Βουλγαρίας.
1940
Απώθηση της ιταλικής μεραρχίας Φερράρα στο στενό Δελβινακίου από τον Ελληνικό Στρατό.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Οι ναυαγοί

«Τέσσερις ναυαγοί ηλικίας 20, 40, 50 και 70 ετών βρίσκονται σε ένα νησί και σε απόσταση αναπνοής σε ένα άλλο νησί βρίσκονται ισάριθμα πανέμορφα μοντέλα.
Ο 20άρης λέει: -Γρήγορα να κολυμπήσουμε να πάμε απέναντι στα κορίτσια!
Ο 40άρης του απαντά: -Καλά μην βιάζεσαι και τόσο.
Ο 50άρης προτείνει: -Εγώ λέω να κατασκευάσουμε μία σχεδία
O 70άρης: - Για σταθείτε ρε παιδιά. Γιατί να τα κάνουμε όλα αυτά; Αφού κι από εδώ βλέπουμε!!!»