Καταρρίπτουμε 10 πασίγνωστους μύθους για το φαγητό

altΛίγο οι συμβουλές της μαμάς, λίγο η μαγειρική της γιαγιάς, λίγο οι διάσημοι σεφ στην τηλεόραση, κάπως μάθαμε και εμείς να μαγειρεύουμε. Αυτό δεν σημαίνει όμως πως ό, τι συμβουλή μάς δίνουν αξίζει και να την ακολουθούμε. Και επειδή είμαστε σίγουροι πως και εσύ έχεις πέσει “θύμα” κάποιας ανούσιας ή απλά κακής συμβουλής, αποφασίσαμε να καταρρίψουμε 10 από τους πιο γνωστούς γαστρονομικούς μύθους, που το δίχως άλλο έχεις ακούσει.
 
Μύθος #1
Μπορείς να καταλάβεις εάν τα αβγά είναι χαλασμένα, βυθίζοντάς τα σε νερό
Η ιδέα είναι ότι τα μπαγιάτικα αβγά, αφού έχουν χάσει αρκετό υγρό από το εσωτερικό τους, το οποίο ουσιαστικά εξατμίζεται μέσω των πόρων που έχει το τσόφλι, επιπλέουν, ενώ τα φρέσκα βυθίζονται. Η αλήθεια είναι όμως πως δεν χρειάζεται να βυθίσεις κανένα αβγό πουθενά για να καταλάβεις εάν μπορείς να το φας. Θα το καταλάβεις απλά κοιτάζοντας ή μυρίζοντάς το. Όσα επιπλέουν, δεν είναι απαραίτητο εξάλλου να είναι χαλασμένα, σύμφωνα με την ειδικό τροφίμων, Marianne H. Gravely.
Μύθος #2
Εάν προσθέσεις στο νερό αλάτι, επιταχύνεις το βρασμό
Αυτό σίγουρα στο έχει πει η μαμά σου. Μπορεί το αλάτι στο νερό για τα μακαρόνια να έχει τα θετικά του, καθώς δίνει μοναδική γεύση, αλλά καλύτερα να το προσθέσεις αφού βράσει το νερό, ώστε να μην καθυστερήσεις άθελά σου το βρασμό.

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.22
Δύση: 17.05
Σελήνη
3 ημερών
1915
Ισχυρή αγγλογαλλική ναυτική μοίρα καταλαμβάνει τη Μήλο.
1940
Ο Ελληνικός Στρατός απελευθερώνει το Λεσκοβίκι και την Κορυτσά και καταλαμβάνει τους ορεινούς όγκους Μόροβα και Ιβάν.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Γέροι 120 χρονών και πάνω

Ήταν ένας δημοσιογράφος και πήγε σε ένα ορεινό χωριό.
Μόλις έφτασε στο χωριό ρωτάει έναν περαστικό :
- "Έχω ακούσει ότι ζει εδώ ένας γέρος 120 χρονών. Είναι αλήθεια;"
- "Ναι αλλά σπάνια μπορείς να τον βρεις."
- "Γιατί; Επειδή μήπως ζει στο βουνό;"
- "Όχι επειδή δεν τον αφήνει να βγει έξω ο πατέρας του."