Καταρρίπτουμε 10 πασίγνωστους μύθους για το φαγητό

altΛίγο οι συμβουλές της μαμάς, λίγο η μαγειρική της γιαγιάς, λίγο οι διάσημοι σεφ στην τηλεόραση, κάπως μάθαμε και εμείς να μαγειρεύουμε. Αυτό δεν σημαίνει όμως πως ό, τι συμβουλή μάς δίνουν αξίζει και να την ακολουθούμε. Και επειδή είμαστε σίγουροι πως και εσύ έχεις πέσει “θύμα” κάποιας ανούσιας ή απλά κακής συμβουλής, αποφασίσαμε να καταρρίψουμε 10 από τους πιο γνωστούς γαστρονομικούς μύθους, που το δίχως άλλο έχεις ακούσει.
 
Μύθος #1
Μπορείς να καταλάβεις εάν τα αβγά είναι χαλασμένα, βυθίζοντάς τα σε νερό
Η ιδέα είναι ότι τα μπαγιάτικα αβγά, αφού έχουν χάσει αρκετό υγρό από το εσωτερικό τους, το οποίο ουσιαστικά εξατμίζεται μέσω των πόρων που έχει το τσόφλι, επιπλέουν, ενώ τα φρέσκα βυθίζονται. Η αλήθεια είναι όμως πως δεν χρειάζεται να βυθίσεις κανένα αβγό πουθενά για να καταλάβεις εάν μπορείς να το φας. Θα το καταλάβεις απλά κοιτάζοντας ή μυρίζοντάς το. Όσα επιπλέουν, δεν είναι απαραίτητο εξάλλου να είναι χαλασμένα, σύμφωνα με την ειδικό τροφίμων, Marianne H. Gravely.
Μύθος #2
Εάν προσθέσεις στο νερό αλάτι, επιταχύνεις το βρασμό
Αυτό σίγουρα στο έχει πει η μαμά σου. Μπορεί το αλάτι στο νερό για τα μακαρόνια να έχει τα θετικά του, καθώς δίνει μοναδική γεύση, αλλά καλύτερα να το προσθέσεις αφού βράσει το νερό, ώστε να μην καθυστερήσεις άθελά σου το βρασμό.

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.13
Δύση: 20.55
Σελήνη
5 ημερών
1203
Οι Λατίνοι της Δ΄ Σταυροφορίας ανεβάζουν στον ελληνικό θρόνο τον Αλέξιο Δ΄ Άγγελο.
1826
Στο χωριό Μεχμέταγα της Αρκαδίας, 400 αιγύπτιοι αποκρούονται από τους επαναστατημένους Έλληνες.
1913
Ο Ελληνικός Στρατός ανακαταλαμβάνει το Παντζάρεβο και φθάνει μέχρι την Τζουμαγιά.
1920
Ο Ελληνικός Στρατός νικά και εκδιώκει από το Ντεμιρτζί της Μικράς Ασίας τους Τούρκους ατάκτους.
1951
Η Ελλάς γίνεται επισήμως μέλος του ΝΑΤΟ.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Στο ίδιο βαγόνι

Στο ίδιο κουπέ ενός τρένου βρίσκονταν ένας Έλληνας και ένας Γερμανός. Απέναντι τους κάθονταν μια γριά 80 χρόνων και μια γκομενάρα 20. Την λιγουρεύονταν ο Έλληνας με τον Γερμανό αλλά δεν μπορούσαν να κάνουν τίποτα γιατί ήταν η γριά μπροστά. Κάποια στιγμή το τρένο περνάει μέσα από ένα σκοτεινό τούνελ και ξαφνικά ΣΠΛΑΑΑΤΣ!! Ακούγεται μια σφαλιάρα που έπεσε. Σκέφτεται ο Έλληνας:
- "Ατιμος ο Γερμανός πήγε να βάλει χέρι στην κοπέλα και αυτή τον χαστούκισε."
Σκέφτεται ο Γερμανός:
- "Εγώ την σφαλιάρα κατά λάθος."
Σκέφτεται η κοπέλα:
- "Αυτοί οι δυο μαλάκες πήγαν να μου βάλουν χέρι αλλά κατά λάθος το έβαλαν στη γριά."
Σκέφτεται η γριά:
- Γερμανέ απ' την Κατοχή στη χρωστούσα!"