Καταρρίπτουμε 10 πασίγνωστους μύθους για το φαγητό

altΛίγο οι συμβουλές της μαμάς, λίγο η μαγειρική της γιαγιάς, λίγο οι διάσημοι σεφ στην τηλεόραση, κάπως μάθαμε και εμείς να μαγειρεύουμε. Αυτό δεν σημαίνει όμως πως ό, τι συμβουλή μάς δίνουν αξίζει και να την ακολουθούμε. Και επειδή είμαστε σίγουροι πως και εσύ έχεις πέσει “θύμα” κάποιας ανούσιας ή απλά κακής συμβουλής, αποφασίσαμε να καταρρίψουμε 10 από τους πιο γνωστούς γαστρονομικούς μύθους, που το δίχως άλλο έχεις ακούσει.
 
Μύθος #1
Μπορείς να καταλάβεις εάν τα αβγά είναι χαλασμένα, βυθίζοντάς τα σε νερό
Η ιδέα είναι ότι τα μπαγιάτικα αβγά, αφού έχουν χάσει αρκετό υγρό από το εσωτερικό τους, το οποίο ουσιαστικά εξατμίζεται μέσω των πόρων που έχει το τσόφλι, επιπλέουν, ενώ τα φρέσκα βυθίζονται. Η αλήθεια είναι όμως πως δεν χρειάζεται να βυθίσεις κανένα αβγό πουθενά για να καταλάβεις εάν μπορείς να το φας. Θα το καταλάβεις απλά κοιτάζοντας ή μυρίζοντάς το. Όσα επιπλέουν, δεν είναι απαραίτητο εξάλλου να είναι χαλασμένα, σύμφωνα με την ειδικό τροφίμων, Marianne H. Gravely.
Μύθος #2
Εάν προσθέσεις στο νερό αλάτι, επιταχύνεις το βρασμό
Αυτό σίγουρα στο έχει πει η μαμά σου. Μπορεί το αλάτι στο νερό για τα μακαρόνια να έχει τα θετικά του, καθώς δίνει μοναδική γεύση, αλλά καλύτερα να το προσθέσεις αφού βράσει το νερό, ώστε να μην καθυστερήσεις άθελά σου το βρασμό.

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.44
Δύση: 18.41
Σελήνη
11 ημερών
1821
Ο Άγγλος διοικητής των Ιονίων Νήσων καταδικάζει σε θάνατο Έλληνες πατριώτες και εκθέτει τα πτώματα των ηρώων στα όρνια.
1827
Ναυμαχία του Ναυαρίνου όπου οι Συμμαχικές Δυνάμεις καταναυμαχούν τον τουρκοαιγυπτιακό στόλο.
1912
Ο Ελληνικός Στρατός, μετά από σκληρό αγώνα, απελευθερώνει τα Γιαννιτσά, το Πλατύ και τη Σιάτιστα.
1944
Οι Βούλγαροι φεύγουν από τη Μακεδονία ενώ οι Γερμανοί εκκενώνουν την Καλαμπάκα και το Καστράκι.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Οι ναυαγοί

«Τέσσερις ναυαγοί ηλικίας 20, 40, 50 και 70 ετών βρίσκονται σε ένα νησί και σε απόσταση αναπνοής σε ένα άλλο νησί βρίσκονται ισάριθμα πανέμορφα μοντέλα.
Ο 20άρης λέει: -Γρήγορα να κολυμπήσουμε να πάμε απέναντι στα κορίτσια!
Ο 40άρης του απαντά: -Καλά μην βιάζεσαι και τόσο.
Ο 50άρης προτείνει: -Εγώ λέω να κατασκευάσουμε μία σχεδία
O 70άρης: - Για σταθείτε ρε παιδιά. Γιατί να τα κάνουμε όλα αυτά; Αφού κι από εδώ βλέπουμε!!!»