Κοτοκεφτεδάκια με γιαούρτι παντζαριού

altΤα κεφτεδάκια είναι από τα φαγητά που αρέσουν πολύ σε μικρούς και μεγάλους. Τα φτιάχνουμε λοιπόν με κιμά κοτόπουλου Νιτσιάκος και τα συνοδεύουμε με γιαούρτι με παντζάρι και θα γίνουν ανάρπαστα!
Υλικά
1 κιλό κιμά από φιλέτο κοτόπουλου Νιτσιάκος
1 κουτ. γλυκού τζίντζερ φρέσκο, ξυσμένο
4 φρυγανιές κοπανισμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ξυσμένο
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 παντζάρι μικρό καθαρισμένο, ξυσμένο στον τρίφτη
1 ντομάτα μικρή, ξυσμένη
1 ματσάκι μαϊντανό ή κόλιανδρο, φρέσκο
1 αβγό
2 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας
1 κουτ. σούπας μουστάρδα
2-3 πίτες αραβικές ψημένες, σε τριγωνάκια ή λωρίδες
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Για το γιαούρτι με παντζάρι
1 παντζάρι μικρό, ξυσμένο στον τρίφτη
300ml γιαούρτι στραγγιστό
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
ξύσμα από 1 λεμόνι
λίγο δυόσμο φρέσκο, ψιλοκομμένο
1 πρέζα σκόρδο σε σκόνη
αλάτι, πιπέρι λευκό

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.45
Δύση: 16.59
Σελήνη
25 ημερών
1502
Με συνθήκη μεταξύ Βενετίας και Τουρκίας, η Πελοπόννησος περιέρχεται στην Τουρκία.
1821
Ανεπιτυχής επίθεση των Ελλήνων επαναστατών στο Ναύπλιο.
1943
Οι Γερμανοί επανέρχονται στην Μονή του Μεγάλου Σπηλαίου, τη λεηλατούν και στη συνέχεια την παραδίδουν στις φλόγες.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το σχολείο!

Ένα πρωί μια μαμά πάει να ξυπνήσει το γιο της.
"Ξύπνα, αγόρι μου. Είναι ώρα να πας σχολείο"
"Γιατί μωρέ μαμά; Δε θέλω να πάω"
"Πες μου δυο λόγους γιατί δε θέλεις να πας"
"Τα παιδιά δε με χωνεύουν και οι δάσκαλοι με μισούν. Να γιατί!"
"Αυτός δεν είναι λόγος να μη θες να πας σχολείο. Έλα, σήκω να ετοιμαστείς"
"Πες μου δυο λόγους γιατί πρέπει να πάω στο σχολείο"
"Λοιπόν... Ένας λόγος: Είσαι 52 ετών. Κι ένας δεύτερος; Είσαι ο Διευθυντής!"