Κοτοκεφτεδάκια με γιαούρτι παντζαριού

altΤα κεφτεδάκια είναι από τα φαγητά που αρέσουν πολύ σε μικρούς και μεγάλους. Τα φτιάχνουμε λοιπόν με κιμά κοτόπουλου Νιτσιάκος και τα συνοδεύουμε με γιαούρτι με παντζάρι και θα γίνουν ανάρπαστα!
Υλικά
1 κιλό κιμά από φιλέτο κοτόπουλου Νιτσιάκος
1 κουτ. γλυκού τζίντζερ φρέσκο, ξυσμένο
4 φρυγανιές κοπανισμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ξυσμένο
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 παντζάρι μικρό καθαρισμένο, ξυσμένο στον τρίφτη
1 ντομάτα μικρή, ξυσμένη
1 ματσάκι μαϊντανό ή κόλιανδρο, φρέσκο
1 αβγό
2 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας
1 κουτ. σούπας μουστάρδα
2-3 πίτες αραβικές ψημένες, σε τριγωνάκια ή λωρίδες
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Για το γιαούρτι με παντζάρι
1 παντζάρι μικρό, ξυσμένο στον τρίφτη
300ml γιαούρτι στραγγιστό
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
ξύσμα από 1 λεμόνι
λίγο δυόσμο φρέσκο, ψιλοκομμένο
1 πρέζα σκόρδο σε σκόνη
αλάτι, πιπέρι λευκό

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.13
Δύση: 19.31
Σελήνη
9 ημερών
1916
Τα βουλγαρικά στρατεύματα εκκενώνουν τη Φλώρινα.
1920
Ο Βασιλεύς Αλέξανδρος δέχεται θανατηφόρο δάγκωμα πιθήκου.
Η Μεραρχία Σμύρνης διενεργεί επιδρομή κατά της Νίκαιας, την οποία βρίσκει εκκενωμένη και πυρπολημένη.
1941
Σφαγές Ελλήνων από τους Αλβανούς στην Παραμυθιά Θεσπρωτίας.
1943
Σφαγές Ελλήνων από τους Γερμανούς στις Καρυές Λακωνίας.
1944
Οι Γερμανοί εκκενώνουν τη Ναύπακτο και το Άργος.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Στο ίδιο βαγόνι

Στο ίδιο κουπέ ενός τρένου βρίσκονταν ένας Έλληνας και ένας Γερμανός. Απέναντι τους κάθονταν μια γριά 80 χρόνων και μια γκομενάρα 20. Την λιγουρεύονταν ο Έλληνας με τον Γερμανό αλλά δεν μπορούσαν να κάνουν τίποτα γιατί ήταν η γριά μπροστά. Κάποια στιγμή το τρένο περνάει μέσα από ένα σκοτεινό τούνελ και ξαφνικά ΣΠΛΑΑΑΤΣ!! Ακούγεται μια σφαλιάρα που έπεσε. Σκέφτεται ο Έλληνας:
- "Ατιμος ο Γερμανός πήγε να βάλει χέρι στην κοπέλα και αυτή τον χαστούκισε."
Σκέφτεται ο Γερμανός:
- "Εγώ την σφαλιάρα κατά λάθος."
Σκέφτεται η κοπέλα:
- "Αυτοί οι δυο μαλάκες πήγαν να μου βάλουν χέρι αλλά κατά λάθος το έβαλαν στη γριά."
Σκέφτεται η γριά:
- Γερμανέ απ' την Κατοχή στη χρωστούσα!"